RAGAM

Bersama PT Bogasari Flour Mills, JIC Adakan Pelatihan Kembangkan Roti Halal

JAKARTA|JurnalCelebes – Untuk memproduksi makanan halal, Jakarta Islamic Center (JIC) mengembangkan roti halal dengan merk Oke Oce Bread. Pengembangan itu dengan melakukan pelatihan Baking Class bersama PT. Bogasari Flour Mills

Jakarta Islamic Centre melalui Divisi Sosial Budaya mengadakan pelatihan ini dengan tajuk “Mandiri dan Berdaya” selama tiga hari dan telah dimulai pada hari Selasa (20/2). Peserta akan mendapat materi memasak menggunakan bahan dasar tepung terigu.

Wakil Badan Manajemen JIC, KH. Hudrin Hasbullah, MM membuka secara resmi acara dengan jumlah peserta terbatas yakni 15 peserta.

“Dalam program pemberdayaan ini, tidak hanya bahan yang berkualitas, namun perlu diperhatikan titik kehalalan produk,” ujar KH. Hudrin

Ia juga mengatakan, kegiatan baking class ini selain membuat roti dan mie, namun juga akan ada ujian sertifikasi peserta.

Senada dengan hal tersebut, Bunianun Marsus salah satu instruktur PT. Bogasari menjelaskan kepada peserta terkait dengan bahan tepung terigu terpilih yang sudah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI.

“Peserta akan memahami bahan terlebih dahulu, kemudian akan full praktek di kitchen yang dimiliki oleh JIC. Jadi tidak hanya enak rasanya, namun juga halal rotinya,” ungkap pria yang aktif di pusat pembuatan makanan berbasis terigu di PT. Bogasari

Program pemberdayaan ini akan mengeluarkan produk roti bernama “Oke Oce Bread” yang akan bekerjasama dengan komunitas bisnis Oke Oce yang merupakan program unggulan Gubernur DKI Jakarta.

Hal tersebut diamini oleh Kepala Pusat Pengkajian dan Pengembangan Islam Jakarta, Ahmad Juhandi yang memberikan dukungan ruangan perkuliahan dan dapur untuk praktek peserta.

Kedepannya, program baking class ini akan diselenggarakan selama satu bulan sekali selama tiga hari berturut-turut.

Pada akhir sesi, peserta tidak hanya mendapatkan ilmu dan sertifikat melainkan ikut turut bergabung dalam produksi Oke Oce Bread di JIC.(*)

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Most Popular

To Top